Verrassende weetjes over typisch Vlaamse lekkernijen

Een hapje …

Wist je dat bijna 1 op de 2 Vlamingen frieten in combinatie met mayonaise eet? Ook tartaar en stoofvleessaus staan in de top 3 van meest bestelde sauzen bij de frituur. Begin je al te watertanden? Boek je verblijf en kijk meteen welke frituur in de buurt ligt. Boek je in de buurt van Brugge? Plan dan ook een bezoekje aan het Frietmuseum.

Wist je dat stoofvleessaus in Vlaanderen niet alleen met frietjes, maar ook met smoutebollen of smaabollen (oliebollen) en pickles geserveerd wordt? Hiervoor moet je bij het kraam van Delforge in Aalst zijn tijdens de jaarlijkse carnavalsfeesten en de bijhorende winterfoor. De bizarre combinatie ontstond in 1992 als grap toen bij de opening van de winterfoor de verkozen Prins Carnaval het gerecht aan het kraam bestelde. Deze verrassende combinatie was een schot in de roos en werd sindsdien een echte klassieker in Aalst. Reserveer alvast jouw logeerplek in de buurt.

Wist je dat ‘zooi’ in Gentse waterzooi ‘koken’ of ‘verhitten’ betekent? Het woord ‘waterzooi’ beschrijft het kookproces van de ingrediënten in water of bouillon. Gentse waterzooi werd oorspronkelijk met vis uit de Leie gemaakt, maar dit ingrediënt werd later al eens vervangen door kip. Ga zelf op ontdekking naar jouw favoriet tijdens een citytrip in Gent bij één van de Gentse adresjes waar waterzooi geserveerd wordt.

Wist je dat witloof minder bitter is wanneer je het kookt in water met een scheutje melk of room? En wie kent dit niet als gerecht met hesp en een heerlijke kaassaus? Trek van september tot mei naar een vakantiewoning in Vlaams-Brabant en stop onderweg bij een teler in de buurt zodat je het ter plaatse zelf kan ontdekken. Nog meer ontdekken over groenten? In ’t Grom, het groentemuseum in Sint-Katelijne-Waver, ben je aan het juiste adres.

Wist je dat Belgische chocolade wereldberoemd is? Waarschijnlijk wel! Maar wist je ook dat de praline in 1912 werd uitgevonden door bakkers van Neuhaus? In Vlaanderen kan je twee musea bezoeken die helemaal aan het zoete goedje gewijd zijn. Ga tijdens een trip naar Brugge langs bij Choco Story Brugge of tijdens een weekendje Antwerpen naar Chocolate Nation.

Wist je dat er in Vlaanderen geen enkel museum is met wafels als enige thema? En dat terwijl onze wafels zo beroemd zijn! Gelukkig is er het Bezoekerscentrum van Jules Destrooper waar je onder andere meer te weten komt over de natuurboterwafels (ook ‘lukken’ genoemd) die er sinds jaar en dag gemaakt worden. Op het einde van je bezoek kan je proeven van de koekjes uit het assortiment. Verder dromen over al dat lekkers kan bij één van de logies in de buurt van Lo-Reninge.

Wist je dat een Limburgse vlaai gebakken moet zijn binnen Belgisch of Nederlands Limburg? Wie weet word je bij je Limburgs logies wel verwelkomd met een heerlijke vlaai! Eén van de bekendste vlaaien is rijstvlaai en deze kan je bij Smets Patisserie in het Limburgse Kanne zelfs kopen, gemaakt met rijstpap die in een mergelgrot opgeslagen wordt. Bezoek tijdens je vakantie in regio Riemst de Grotten van Kanne om de cirkel helemaal rond te maken.

... en een drankje

Wist je dat we 5 leuke bierweetjes verzamelden in een apart artikel? Want van pils tot trappist en van artisanaal bier tot witbier, de Vlaming is gesteld op zijn pintje. En dat kan tegenwoordig zeker ook zonder alcohol. Tijd om van de rijke biercultuur op vakantie in Vlaanderen te genieten? Check!

Wist je dat je voor jenever niet alleen in Hasselt, maar ook in Oost-Vlaanderen moet zijn? Op afspraak kan je Stokerij Van Damme bezoeken en er alles te weten komen over het kleine borreltje. Blijven slapen kan bij één van de adresjes in de buurt van Oosterzele.

Ook Picon, een bitterlikeur, is een aperitiefje dat je echt een keer moet geproefd hebben wanneer je in West-Vlaanderen op vakantie gaat. Zeker in de Westhoek zal je dit drankje zien opduiken op de drankkaart van bruine kroegen. Wist je dat de bekendste manier om het daar te drinken gemengd is met witte wijn, een drankje dat 'Picon vin blanc' genoemd wordt? Ontdek het drankje in één van de vele cafeetjes of tour meteen een hele dag rond in een busje tijdens een rondje Westhoek.

Last but not least, Vlamingen zijn echte koffiedrinkers. Maar liefst 7 op de 10 volwassenen drinkt dagelijks koffie! Neem tijdens je weekendje weg eens deel aan één van de vele mogelijke koffieworkshops (vb. bij De Witte Zwaan, Cross Roast, ROSS Specialty Coffee Roastery, WAY Coffee Roasters, Java, ROM of Madmum) en kom alles te weten over het branden, zetten en proeven van koffie.